Acidulato di Ume Boshi

Deriva dalla pressatura e fermentazione delle cosiddette prugne umeboshi.

Le prugne vengono tenute in pressatura per 7 anni e il liquido di pressatura diventa l’acidulato da usare per condire qualsiasi cosa: cereali, verdure cotte e crude, salse, ecc.

Ha un effetto alcalinizzante, stimola il fegato, favorisce la digestione, rinforza l’intestino ed è ricco di antiossidanti