PORRIDGE

Ingredienti per 1 porzione

• 40g di fiocchi di cereali al naturale (consigliati avena, segale o grano saraceno)
• Latte vegetale quanto basta
• 1 mela o 1 pera
• 2 cucchiai di uvetta (o albicocche secche, o prugne secche o frutti rossi secchi)
• 1 cucchiaio di granella di nocciola o di mandorla
• Cannella 1 cucchiaino

Preparazione

Versare i fiocchi in un pentolino inaderente, coprire con il latte vegetale, aggiungere tutti gli altri ingredienti e cuocere a fuoco medio basso per circa 10 minuti. Consumare caldo. Preparato in anticipo può essere conservato in frigo e quindi consumato freddo con aggiunta di yogurt bianco, oppure può essere scaldato in padella inaderente formando delle cialde dello spessore di circa 1 cm.