Food history

Giorgio Cosmacini

(Italiano) L'arte lunga. Storia della medicina dall'antichità a oggi

(Italiano) Editori Laterza

(Italiano) "L'arte lunga" è la medicina, 'arte della cura' che ha per scopo di tutelare la salute o di ricuperarla quando è perduta. La sua storia è antichissima, forse quanto l'uomo stesso, ed è modernissima, coinvolgendo oggi, come forse prima non mai, la durata e la qualità della vita umana.

Nuland Sherwin B.

(Italiano) Il morbo dei dottori

(Italiano) Ed. Codice

(Italiano) Un medico ha l'obbligo di lavarsi le mani prima di prendere in esame un paziente. Oggi è banale, appartiene alla categoria del buon senso, più che a quella della deontologia. Eppure nella Vienna della metà del 1800 era un'idea sovversiva. A tirarla fuori era stato un uomo qualunque, un medico anonimo: il suo nome era Ignàc Semmelweis.