…e se giocassimo d’anticipo sui regali di Natale? godiamoci in pace l’atmosfera delle settimane di dicembre che precedono il Natale e cominciamo in questi giorni a pianificare regali e… ALIMENTAZIONE!
Passiamo in rassegna gli errori più comuni e le strategie per evitarli.
Chiariamo subito La prima regola durante le festività natalizie: dopo accurata selezione non rinunciare a nulla.
L’errore più comune è quello di continuare a consumare dolci, panettoni e frutta secca per tutto il periodo delle feste: identifichiamo ricorrenze e relativi pranzi o cene e sentiamoci liberi di festeggiare secondo la tradizione, senza eccessi e con un atteggiamento selettivo nelle scelte dei menu (identifico i miei piatti preferiti e mi concentro su quelli)
I giorni che precedono le festività natalizie coincidono con la chiusura delle scuole, in media circa venti giorni. Sono proprio questi giorni che rappresentano il maggior pericolo per il mantenimento di un’alimentazione equilibrata. I dolci, i panettoni, la frutta secca come noci, nocciole, fichi, prugne, ecc., se consumati in quantità elevata, hanno un considerevole impatto calorico e possono facilitare l’accumulo sotto forma di incremento di massa grassa e variazioni in frequenza e consistenza dell’alvo
Stabilito i giorni in cui possiamo liberamente ed oculatamente scegliere tra gli alimenti e le pietanze tipiche del Natale, è molto importante il comportamento che sceglieremo negli altri giorni.
Quindi, nei giorni “intermedi” non esageriamo nel numero delle portate, in previsione del fatto che i menù delle feste solitamente ne prevedono molte.
Nei giorni subito dopo Il Natale e il Capodanno è importante consumare la colazione (ma non con gli avanzi di panettoni e pandori, anzi a questo proposito, se ne riceviamo molti in regalo distribuiamoli generosamente ad amici e parenti), non dimenticare di consolidare le porzioni di verdura e frutta, e soprattutto non saltare nessun pasto (le compensazioni degli eccessi non funzionano!)
Bere acqua, senza attendere lo stimolo della sete
Le proporzioni da rispettare, per una giornata bilanciata, dovrebbero rimanere vicine a quelle standard, ovvero buone quantità di carboidrati (pasta, pane, cereali, ecc) 45-55%, adeguate quantità di proteine (carne, pesce, uova, legumi, ecc) 12-15% e moderate le quantità di grassi preferendo quelli vegetali, olio extravergine di oliva, 25-30%.
Quattro o cinque porzioni di frutta e verdura il giorno servono per completare gli apporti di vitamine, sali minerali e fornire la giusta quantità di fibra alimentare.
Un altro consiglio da non dimenticare è quello di incrementare l’attività fisica quotidiana. Durante le feste le occasioni non mancano: passeggiare a buon passo 20-30 minuti al giorno.
BUON NATALE!